マレーシア旅行 ⑥ クアラルンプールとその周辺のマレー料理

KL（クアラルンプール）の繁華街は中国系ローカルフードの店で溢れている。
旅行中の料理の写真は似たようなものが多くて、何処で何を食べたのか訳が分からなくなったので、主なものだけをアップしています。


その１　5/31　客家飯店　（ハッカ・レストラン）

「客家」は「ハッカ」と読む。
繁華街ブキッ・ビンタンにある KL 最大級のレストランとされている。
オジサンお薦めのお店だった。

生憎の雨降りだったので、天井が閉ざされていた。空を仰ぎながらツインタワーも見えて開放的な雰囲気で食事ができるそうだ。

　　　　　　　　　ふかひれスープ ↓

　　　　　　　「スティームボート」と呼ばれる海鮮鍋が名物だ。
　　　　　　　　鶏ガラのスープに魚介、野菜、豚肉、鶏肉などを入れる。

その２　6/1 アロー通り

KL 最大の屋台街。
約200メートルの通りの両側に食堂と屋台がずらりと並んでいる。

夕方７時頃でもまだ明るい。






暗くなると、この賑わい。

　　　　　　　　　　　　鉄板豆腐　↓

　　　　　　　　　　　サテー　↓

　　　　　　　いわゆるマレー風焼き鳥。日本の焼き鳥とは似て非なるもの。
　　　　　　　美味しいけど甘~い。

　　　　　　　　　　　　　　タイガービールとギネスビール

コンビニ風の小さい店で見つけた。
meiji のお菓子。何故か、HAPPY NEW YEAR! になっている。↓





その3　6/2  バクテー （肉骨茶）

オジサンの作ったなんちゃってバクテーではなくて、本物のバクテーを食べることが今回の旅行の目的のひとつだった。
豚肉スペアリブを漢方のハーブと醤油で煮込んだ薬膳料理だ。
KL 郊外の港町クランで港湾労働者として働くチャイニーズの朝食として生まれたそうだ。
そのバクテーの発祥地とされるクランのお店にマレー人 P 氏が連れて行ってくれた。

この建物の中で食べた。
朝８時頃は、まだお客が少なくてゆったり過ごせた。
帰る頃は満席になっていた。

分かりにくいのだけど、上の端っこに白い小さな器が１０個程見える。
まるで仏壇に供える茶器のようなもの、これが湯呑茶碗であった。
ちっさ過ぎて笑えた。
でも、この中国茶はとても美味しかった。何度もおかわりした。

バクテーの味は、ニンニクとパクチーのにおいがキツイのかと思ったが、それは全然気にならなくて濃厚なスープでじっくりと煮込まれた柔らかい肉や野菜がとても美味しかった。
充実の朝ごはんだった。

湯呑み茶碗はこちらの方が分かりやすいかも。↓

サッカーW杯ロシア大会、グループリーグ初戦でコロンビアに２－１の勝利、
サムライブルーやったね！！