今夜は北京冬季オリンピック開会式、菊芋デビュー

 2022年の1月はあっという間に終わり、

2月になってしまった。

北京冬季オリンピックが今夜開幕する。

一部の競技は既に始まっている。

昨年の2020東京大会とは違って、自国開催ではないから気分的にはゆったりとした感覚でテレビ視聴や応援が楽しめそうだ。

そうは言っても、パンデミック騒動は収まってないので、大会運営には多くの制約が課せられている。

選手の皆さんは、競技以外のことに気を配って対策に応じて、試合に臨まなければいけない。

本来の集中力を発揮するには気の毒なくらい面倒な環境に置かれていると思う。

これは、オリンピックとは全く関係ない画像である。

知人の旦那様が家庭菜園で収穫された菊芋（キクイモ）を分けていただいた。

キクイモは初めて体験する食材である。

揚げ物が美味しいけど、生でも食べられると聞いた。

片栗粉をまぶして、胡椒を少し振って素揚げにしてみた。

残りのキクイモはサラダにしようと思う。